In der letzten Woche ging es um eine einfache und leckere Pesto mit getrockneten Tomaten. Freue dich auf die heutige grüne Abwechslung mit Basilikum!
Deine Einkaufsliste (Für 6 Personen)
120 – 150g Basilikum
3 Knoblauchzehen
60 – 70g Pinienkerne
80 – 100g Parmesan
180 – 200ml Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
So wird‘s gemacht
Basilikumblätter abzupfen und waschen. Knoblauch schälen. Alles in einen Mixer geben (gerne im Thermomix) und pürieren. Den Zitronensaft hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Buon appetito!