In der letzten Woche ging es um eine einfache und leckere Pesto mit getrockneten Tomaten. Freue dich auf die heutige grüne Abwechslung mit Basilikum!

Deine Einkaufsliste (Für 6 Personen)

120 – 150g Basilikum

3 Knoblauchzehen

60 – 70g Pinienkerne

80 – 100g Parmesan

180 – 200ml Olivenöl

1 EL Zitronensaft

Salz und Pfeffer

 

So wird‘s gemacht

Basilikumblätter abzupfen und waschen. Knoblauch schälen. Alles in einen Mixer geben (gerne im Thermomix) und pürieren. Den Zitronensaft hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Buon appetito!