Rumfort – was rumliegt und fort muss

Das Wort „Rumfort“ ist für Anja und mich ein Begriff, den wir vor vielen Jahren kennengelernt haben. Er setzt sich aus zwei Wörtern zusammen, rumliegen und fort müssen. Dabei geht es ganz einfach um Lebensmittel, die schon lange im Kühlschrank oder im...

Blumenkohlblättchensuppe

Die meisten Menschen schmeißen sie einfach weg, wir machen heute eine Suppe daraus! Die Rede ist von den Blättern, die das Innere des Blumenkohls schützend umhüllen. Die Anzahl der Blätter variiert je nach Blumenkohl. Wenn du Lust auf diese Suppe hast, dann achte beim...

Blumenkohl mit Bärlauch

Ich habe beschlossen, die nächsten drei Blog-Beiträge meinem „Lieblingsfrühjahrsgemüse“ zu widmen. Der grüne Bärlauch sprießt in unserem Garten und es wäre eine Schande, ihn einfach stehen zu lassen. Deshalb gibt es bei uns fast täglich eine Leckerei mit...

Karotte trifft auf Süßkartoffel

Beim Blick in den Kühlschrank und ins heimische Gemüseregal finde ich immer wieder Lebensmittel, die durchaus gut zusammen passen könnten. Gestern bin ich auf Süßkartoffeln, Möhren und Zwiebeln gestoßen und spontan dieses Gericht gezaubert. Es passt super als Beilage...

Bärlauch – Erbsensuppe

Bärlauch schmeckt mit einer leichten Note nach Knoblauch und verfeinert viele Gerichte mit seiner angenehmen Note. Das grüne Blatt, das in dieser Jahreszeit in vielen heimischen Gärten wächst, ist sehr gesund und soll bei Bluthochdruck, Darmpilz und auch bakterieller...

Einfach hinein in den Topf – gesund kochen

Vor vier Wochen haben Anja und ich in ein neues Küchenutensil investiert – ein gusseiserner Topf mit passendem Deckel! Seitdem kommt fast alles bei uns in den Topf! Mit den richtigen Zutaten und Gewürzen macht unser neuer Freund in der Küche viele leckere und...