Aronia – Die Gesundheitsbeere

In unserem Garten wächst seit fast drei Jahren die Aroniabeere. Sie sieht aus wie eine zu groß geratene Heidelbeere, ist im Geschmack säuerlich – herb und vom Geschmack her nicht wirklich gut zu genießen. Der Aronia-Strauch stammt ursprünglich aus Nordamerika,...

Möhren – Paprika – Dipp

Möhren punkten durch wenig Kalorien, eine Menge Nährstoffe und sind auch noch gesund! Der Hauptbestandteil, mit ca. 90%, ist Wasser. Die restlichen 10% sind Kohlenhydrate. Was den glykämischen Index angeht, schneidet das lange, schlanke Gemüse relativ schlecht ab. Der...

Tomaten – Möhren – Brot

Der Sommer verabschiedet sich und alle Grillfreunde bauen langsam ihre Outdoor-Küche ab. Aus diesem Grund stelle ich heute mein „Sommerbrot 2020“ vor, dass super zum Grillen passt und uns diesen Sommer stets begleitet hat. Die gute Nachricht ist, es passt...

Die erfrischende Sommer-Suppe

Die warmen Temperaturen des Sommers lassen den Appetit oft nicht in allzu groß werden. Ein super leichtes, leckeres und vor allem schnell zubereitetes Essen ist meine Lieblingssuppe für heiße Tage – Kaltes Paprika – Kokos – Süppchen. Das steckt in...

Kaltes Avocadosüppchen

Die Avocado liefert viele wichtige Nährstoffe und gilt deshalb als sehr gesund. Sie ist eine besonders gute Quelle für gesunde ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe und für die B-Vitamine, Vitamin K, Vitamin E, Vitamin C, sowie Kalium und Kupfer. 100 Gramm Avocado...

Low Carb mit dem Ei

Eier sind gesund. Im Durchschnitt enthält ein Hühnerei 6 g Eiweiß und 5 g Fett. Unter ihrer Schale stecken die Mineralstoffe Kalzium, Phosphor, Eisen sowie Lecithin. Das Ei gilt zurecht als wichtige Quelle für Protein und Folsäure. Es enthält insgesamt 12 Vitamine,...