Heute gibt es ein interessantes Rezept aus der Fitnessküche. Ordentlich Proteine und ein super Mix aus Curry & Co. Viel Spaß beim Nachkochen.
Deine Einkaufsliste (Für 4 Personen)
500g Putenhackfleisch
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
200g rote Linsen
3 EL Olivenöl
1 Stück Ingwer
1 TL Kreuzkümmelsamen
2 TL Curry
1/2 TL Zimt
500ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
So wird‘s gemacht:
Du benötigst einen großen Topf (gerne gußeisern). Olivenöl erhitzen und Kreuzkümmelsamen kurz anrösten. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und hinzugeben.
Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In den Topf geben und ca. 3 Minuten anbraten. Curry, Zimt und Ingwer (vorher schälen und fein hacken) hinzugeben und 2 Minuten mitbraten.
Putenhackfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer (nach Bedarf) würzen und bei mittlerer Hitze anbraten.
Linsen und Gemüsebrühe hinzugeben und 30 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren und servieren.