von Cordt Grabbe | März 13, 2025 | Ernährung
Im kommenden Monat beginnt wieder die beliebte Rhabarberzeit. Die kräftigen Blattstiele der Rhabarberstaude sind bis Mitte Juni gut zu ernten und bringen durch ihre enthaltende Apfel- und Zitronensäure eine angenehme Säure in viele Gerichte. Rhabarber punktet mit...
von Cordt Grabbe | März 6, 2025 | Ernährung
Heute gibt es einen leckeren Mix für alle Freunde von Spinat und Ziegenfrischkäse. Das Ganze mit Tomatensoße und der nächste italienische Abend mit einem leckeren Rotwein ist gesichert. Deine Einkaufsliste (Für 4 Personen) 500 g Penne (gerne Vollkorn) 400 g frischen...
von Cordt Grabbe | Feb. 27, 2025 | Ernährung
Burrata verbinde ich immer mit Italien und Sommer. Heute gibt es ein tolles Rezept, dass auch in die Winterzeit passt. Viel Spaß beim Nachkochen. Deine Einkaufsliste (Für 4 Personen) 4 Kugeln Burrata 200 g junger Blattspinat 150 g Cherry-Tomaten 1 TL Fenchelsaat 2 TL...
von Cordt Grabbe | Feb. 13, 2025 | Ernährung
Für viele Kinder ist Blumenkohl immer etwas öde. Kein Grund, auf ihn zu verzichten. Heute gibt es ein Rezept, das mit Sicherheit auch den Kleinen schmeckt. Deine Einkaufsliste (Für 6 Personen) 1000 g Blumenkohl Salz 200 g Mehl 200 ml Sahne 3 Eier 2 TL Paprika...
von Cordt Grabbe | Feb. 6, 2025 | Ernährung
Blumenkohl ist einfach gesund! Sein milder Geschmack und der geringe Kohlenhydrateanteil machen den weißen Kohl zu einem wahren Fitnessgemüse. Er ist reich an Kalium und Vitamin C und mit wenig Handgriffen schnell und lecker zubereitet. Heute gibt es ein leckeres...
von Cordt Grabbe | Jan. 30, 2025 | Ernährung
Quark ist super gesund und schmeckt am Morgen zur Marmelade auf dem Brötchen, am Mittag zur Pellkartoffel und am Abend als Dip zu Möhre, Paprika und Co. Heute verrate ich dir mein Lieblingsrezept zum Thema „Kräuterquark“. Deine Einkaufsliste (Für 4...
