von Cordt Grabbe | Apr. 21, 2022 | Ernährung
Die meisten Menschen schmeißen sie einfach weg, wir machen heute eine Suppe daraus! Die Rede ist von den Blättern, die das Innere des Blumenkohls schützend umhüllen. Die Anzahl der Blätter variiert je nach Blumenkohl. Wenn du Lust auf diese Suppe hast, dann achte beim...
von Cordt Grabbe | Apr. 14, 2022 | Ernährung
Ich habe beschlossen, die nächsten drei Blog-Beiträge meinem „Lieblingsfrühjahrsgemüse“ zu widmen. Der grüne Bärlauch sprießt in unserem Garten und es wäre eine Schande, ihn einfach stehen zu lassen. Deshalb gibt es bei uns fast täglich eine Leckerei mit...
von Cordt Grabbe | Apr. 7, 2022 | Ernährung
Beim Blick in den Kühlschrank und ins heimische Gemüseregal finde ich immer wieder Lebensmittel, die durchaus gut zusammen passen könnten. Gestern bin ich auf Süßkartoffeln, Möhren und Zwiebeln gestoßen und spontan dieses Gericht gezaubert. Es passt super als Beilage...
von Cordt Grabbe | März 31, 2022 | Ernährung
Bärlauch schmeckt mit einer leichten Note nach Knoblauch und verfeinert viele Gerichte mit seiner angenehmen Note. Das grüne Blatt, das in dieser Jahreszeit in vielen heimischen Gärten wächst, ist sehr gesund und soll bei Bluthochdruck, Darmpilz und auch bakterieller...
von Cordt Grabbe | März 24, 2022 | Ernährung
Vor vier Wochen haben Anja und ich in ein neues Küchenutensil investiert – ein gusseiserner Topf mit passendem Deckel! Seitdem kommt fast alles bei uns in den Topf! Mit den richtigen Zutaten und Gewürzen macht unser neuer Freund in der Küche viele leckere und...
von Cordt Grabbe | März 17, 2022 | Ernährung
Durch Zufall ist mir letzte Woche eine Dose Kidneybohnen in die Hände gefallen. Kidneybohnen kennen die Meisten von uns aus diversen Chili con Carne – Rezepten oder im Salat. Beim Blick auf die Inhaltsstoffe ist mir der hohe Anteil an Kohlenhydrate aufgefallen...
