Möhren – Linsen – Eintopf flott und lecker

Ganz nach dem Motto „Gesund, lecker und einfach“ findest du heute ein Rezept, dass eigentlich jedem schmecken müsste. In meinem Bekanntenkreis gab es bisher nur zufriedene Esser… Deine Einkaufsliste: (Für 4 Personen) 700g Möhren 2 große Zwiebeln 4...

Pasta mal anders

Gehörst auch du zu den Pastafans, die jede Woche mindestens einmal ihre Portion Nudeln wegputzen? Gerade bei Ausdauersportlern gehört Pasta, egal in welcher Form, zum Wochenspeiseplan dazu. Wenn ich an meine aktive Triathlonzeit zurückdenke, waren zwei mal pro Woche...

Pflanzliche Proteine pur

Wenn du meinen letzten Blog gelesen haben solltest, dann weißt du jetzt, wie einfach und lecker auch mal vegan sein kann. Ich habe viel positives Feedback erhalten und auch die Frage, wie man noch mehr Power in Form von Eiweiß, auf rein pflanzliche Weise, in seinen...

Heute mal vegan

Quinoa ist eine gute Alternative zu Reis, Kartoffeln oder zu Nudeln. Die Vorteile vom südamerikanischem Grundnahrungsmittel sind ganz einfach: Es stecken viele Nährstoffe drin, ist schnell zubereitet, glutenfrei, eiweißreich und reich an Mineralstoffen. Es macht super...

Ernährung und Arthrose

Ab dem 45. Lebensjahr geht es meist los mit dem Gelenkverschleiß. Nach aktuellen Zahlen haben bereits hier ca. 20 Prozent der Deutschen Probleme mit den Gelenken. Schaut man bei den über 60jährigen, sind es hier bereits über 40 Prozent betroffen. Am häufigsten...