von Cordt Grabbe | Dez 19, 2024 | Ernährung
Unser Urlaub auf La Palma ist zwar schon etwas her, inspiriert mich jedoch immer wieder neu für kulinarische Leckereien. Die mediterrane Küche ist super gesund, oft einfach in der Umsetzung und vor allem total lecker. Das heutige Rezept passt sehr gut in den November,...
von Cordt Grabbe | Dez 12, 2024 | Ernährung
Ballaststoffe kommen in der Ernährung oft zu kurz. Die Empfehlung dieser „Sattmacher“ liegt bei ca, 30 Gramm pro Tag. Ballaststoffe sind pflanzliche Faser- und Quellstoffe, enthalten keine Kalorien und sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Für...
von Cordt Grabbe | Dez 5, 2024 | Ernährung
Heute geht es in meinem Blog um Kohlrabi. Kohlrabi ist ein tolles Gemüse mit einem hohen Anteil an Vitamin C, das gerade in der kühlen Winterzeit wichtig ist. Außerdem steckt ordentlich Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen drin. In Kombination mit ein paar einfachen...
